育儿专家崔玉涛建议宝宝多大吃蛋白

几个月可以吃鸡蛋清

生鸡蛋带有的营养成分比较丰富，是获得营养成分不能缺乏的一种食材，因此母亲会在婴儿辅食中加上生鸡蛋，可是鸡蛋清带有的蛋白质分子结构非常容易造成皮肤过敏状况出现，因此孩子吃鸡蛋清一定要慎重，那麼小宝宝要多少才合适吃鸡蛋清呢？

1、8月后再吃鸡蛋清

宝宝消化道生长发育尚不彻底，鸡蛋清中的蛋白质分子结构可立即通过肠腔进到血液，造成一系列过敏症状或超敏反应病症，如湿疹、荨麻疹、喘气性支气管炎等。建议8月后再加上蛋清。

2、别独立把蛋羹做宝宝辅食

婴儿容易从碳水化合物化合物得到动能，但生鸡蛋几乎不含碳量水化合物。假如只多吃一些，一部分蛋白将被转化成动能，既充分发挥不上蛋白推动生长发育的功效，又提升了新陈代谢承担。因此，喂小孩蛋羹时要加上些碳水化合物化合物，或将鸡蛋黄损坏放进婴儿米糊、小米汤中调均匀后来养小孩，提升蛋白的使用率。

3、第一次宝宝辅食别吃鸡蛋黄

鸡蛋黄中铁集团的消化率为3%，远小于猪瘦肉和蛋白质食物(20%)。鸡蛋黄也是婴儿的致敏要素之一。因而，6月刚开始辅食添加不可包括鸡蛋黄，建议在7~9月刚开始加上，自1/4个慢慢提升至1个。

4、别吃未煮开的生鸡蛋

鸡蛋不仅存有沙门菌环境污染问题，也有抗酶蛋白和抗生物素蛋白质二种有害物质。前面一种影响蛋白消化，后面一种能与食材中的生物素融合，造成身体生物素欠缺，造成精神怠倦、肌肉痛等病症。因此，孩子吃的生鸡蛋一定要煮开，水滚沸后再煮7分钟最好。若超出10分钟，鸡蛋蛋白质构造会更密不可分，较难消化吸收。蛋氨酸会溶解出硫酸盐，与鸡蛋黄中的铁产生反映，产生不容易消化吸收的硫化铁，营养成分损害较多。

蛋白什么时候给宝宝吃

建议宝宝从10~12个月之后可以尝试吃蛋白。

宝宝在6个月后，母乳不再能满足宝宝生长发育所需要的营养，所以需要添加辅食来补充营养。添加辅食的时间应根据宝宝的体格生长、神经发育、进食食物能力、社交能力等多方面来考虑，一般宝宝体重应达到6.5~7千克，能维持稳定姿势、控制躯体运动、能扶坐、用勺进食等。给宝宝添加辅食时，遵循从少量到多量、从一种到多种、从细到粗、从软到硬原则，同时应观察宝宝是否出现食物过敏（多表现为腹泻、呕吐、皮疹等），尽量让宝宝主动参与进食，可增加宝宝对进食的兴趣，又能训练宝宝眼部、手部动作协调能力。

6个月宝宝的辅食尽量将研磨成泥状，可以选择含铁配方的米粉、配方奶、蔬菜泥、水果泥、蛋黄泥等；7~9个月宝宝的辅食可以做成细末状，多选择粥类、肉末、菜末、鱼泥、豆腐、蛋羹、水果等；10~12个月宝宝建议将食物切成碎状，可选择软饭、碎肉、碎菜、全蛋、鱼肉、豆制品、水果等。

在给宝宝添加鸡蛋时，一般在6~8个月从少量蛋黄开始添加。观察宝宝是否出现大便异常或皮肤过敏，逐渐添加，鸡蛋蛋白的分子较小容易引发过敏，一般在试喂蛋黄没有不适反应后，且宝宝肠道功能逐渐完善后，在10~12个月开始添加蛋白，也要从少量开始添加，注意观察是否有大便异常或过敏反应，一旦发现异常应停止添加，并及时就医。

几个月的宝宝可以吃蛋白

1.宝宝要在六个月以后才能够吃蛋白，一般是七个月以后才可以吃，因为蛋白中含有较多细小的蛋白质分子，容易直接进入血液，引起过敏反应，最主要的是半岁前婴儿的消化系统发育还不完善，肠壁的通透性较高，这时不宜喂蛋白。

2 鸡蛋白中的蛋白分子较小，有时候能让过肠壁，直接进入到婴儿的血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，会导致宝宝出现湿疹，荨麻疹等疾病，因此不要过早的给宝宝吃蛋白，以免对宝宝带来不良的影响。

3 家长们平时在给孩子添加辅食时，也不要过于心急，如果盲目的给宝宝添加一些辅食，反而会对宝宝带来不利的影响，要根据宝宝的年龄来进行添加辅食，一般添加辅食不要过急多样的辅食，会对宝宝的消化带来一定的影响。

鸡蛋是非常有营养的食品，那么小宝宝多大可以吃蛋白呢？

孩子几岁可以吃蛋白质

孩子一岁以后就可以吃蛋清了。宝宝的消化系统还在发育，肠壁薄，通透性高，整体胃肠能力较弱。一方面，蛋清中的蛋白质是白蛋白，它是一种小分子，可以通过肠壁直接进入宝宝的血液中，引起过敏反应，导致湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。另一方面，婴儿还不能吸收蛋清中的蛋白质，所以吃它们会增加肠胃的负担。因此，儿童应在一岁后食用蛋清。

孩子几岁可以吃蛋黄？

 4-6个月的宝宝可以喂蛋黄，但有过敏史的家庭，最好再推迟几个月。宝宝4个月就可以添加辅食了，蛋黄是比较有营养的食物，宝宝吃蛋黄可以有效补充维生素和各种微量元素，促进宝宝大脑发育等。所以，一般宝宝4个月大就可以加蛋黄了。但蛋黄不易消化，消化不良或哺乳期的宝宝最好六个月后再吃。宝宝刚开始只能吃1/4个蛋黄，可以把蛋黄压碎加到宝宝的食物里，随着年龄的增长慢慢增加到0.5-1个。如果吃得太多，宝宝的肠胃就无法消化，反而会导致消化不良或营养不良。 2岁以内，每天最多添加1.5个鸡蛋，2岁以后不要添加超过2个鸡蛋。另外，需要注意的是，如果宝宝对蛋黄过敏，添加后应立即停止食用。

怎样给孩子吃鸡蛋

1、蛋黄溶豆。材料：蛋黄2个，婴儿配方奶粉16克，橙汁5毫升（去腥）。做法：（1）用打蛋器打发蛋黄。 (2) 加入橙汁和奶粉，搅拌均匀。 (3) 挤入烤盘，中小火150度烘烤。 Tips：适合6个月以上的宝宝。 2、蛋羹原料：鸡蛋、盐、糖。

做法： (1) 锅内加水，鸡蛋打散搅拌均匀，放入蒸锅蒸15分钟。 (2)把锅放在大火上，加水，加糖和盐煮沸。小贴士：（1）适合一岁以上的宝宝。 （2）1岁以下的宝宝只能吃蛋黄汤，不能加糖和盐。 3、鸡蛋麦片粥原料：麦片30克，鸡蛋1个。做法：（1）将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 (2) 将麦片浸泡在水中，软化后倒入锅中，用小火煮沸约5分钟。 (3)然后将鸡蛋打入锅中煮熟。 Tips：适合1岁以上的宝宝。

崔玉涛谈婴儿辅食添加时间表

相信很多妈妈都知道崔玉涛医生，他是新生儿监护领域公认的资深专家，主要从事新生儿急救、婴儿生长发育监测、早期婴儿问题的干预和疾病的治疗等工作，对新生儿及婴幼儿医学领域有较为全面的了解和实践经验，很多妈妈都会参考他在育儿方面给出的意见建议。那下面我就整理一下他在婴儿辅食添加时间表方面给出的一些指导意见吧。

虽然世界卫生组织建议宝宝到6个月后再去添加辅食，但是崔玉涛医生认为不一定就要完全照这个标准时间来，他建议在4~6个月的时候就可以根据宝宝发出的辅食添加信号去给宝宝添加辅食了，即使是纯母乳喂养的宝宝，在6个月后也应该添加辅食了。每添加一种辅食至少等三天，若宝宝接受得不错，再去添加下一种。

喂食辅食时间可以安排在大人进餐或餐后喂，这样宝宝看到大人进餐，也会变得想吃。并且最好先喂辅食，再喂奶，让孩子一次性吃饱，不让宝宝养成少食多餐的情况，以免影响宝宝消化的效果等。

此外，崔玉涛医生还建议蛋黄最好在宝宝8个月之后再添加，蛋清在宝宝1岁之后添加。

鸡蛋白几个月大的宝宝可以吃

营养学专家认为，鸡蛋是婴幼儿生产发育的必须品，而且鸡蛋的营养价值也非常的丰富，其中蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋氨酸，是宝宝生长发育的重要营养物质，如此蛋黄中富含的铁是宝宝体内所需的微量元素，所以鸡蛋的好处非常多，因此对婴幼儿的身体有很大的好处。但是蛋清虽好但却容易因为宝宝过敏，尤其是婴儿。

建议：

　鸡蛋是老少皆宜的食物，也是一直被认为是营养价值较高的食物，所以在宝宝辅食的菜单上，为什么呢，它总是占据了重要的一角。的确，鸡蛋是婴幼儿生长发育所必需的食物，蛋黄中含有的铁，卵磷脂，以及维生素A、D、E等都是婴儿十分需要的营养素。一般来说，4―6个月的宝宝就可以喂蛋黄了，如有过敏史的家庭，我们最好再推迟几个月，但必须同时添加其他辅食如肉类、肝脏等补铁。需要指出的是，第一次添加时，应该煮熟整个蛋，取出蛋黄研成细末，取1/4个先单独喂，如无不良反应，再混入粥、面中，并以每周1/4、1/3、1 /2的速度增至1个。此外，由于婴儿的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，而鸡蛋清中清蛋白分子较小，有时可通过肠壁直接进入婴儿血液，使婴儿机体产生过敏，导致湿疹、荨麻疹等病。所以，6个月前的婴儿最好不要吃蛋清。

饮食注意：

　鸡蛋虽好，也不能多吃。虽然毕竟婴幼儿消化能力差，吃多了，容易消化不良，或影响吸收，甚至造成维生素缺乏。另外，未煮熟的鸡蛋，即使没破，也很可能存在细菌污染。因而煎蛋一定要煎3分钟，煮蛋则需7分钟。

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文章来源：绊嘉妇幼

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