高蛋白摄取不能停,高蛋白摄取不能停药吗

蛋白质过量的危害

摄取超过需要量的蛋白质时，经过代谢后，会在人体的组织里残留很多有毒的代谢残余物，因而引起自体中毒、酸碱度失去平衡(酸度过剩)、营养缺乏(一部分营养被迫排出)、尿酸蓄积，导致多种疾病，如痛风等。

蛋白质摄取过多，还可导致脑损害、精神异常、骨质疏松、动脉硬化、心脏病等症。常年进食高蛋白质者，肠道内有害物质堆积并被吸收，可能会导致未老先衰、缩短生命。

扩展资料：

蛋白质缺乏症：

蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、营养不良、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿；

并因为易感染而继发疾病。蛋白质的缺乏，往往又与能量的缺乏共同存在即蛋白质—热能营养不良，分为两种，一种指热能摄入基本满足而蛋白质严重不足的营养性疾病，称加西卡病。另一种即为“消瘦”，指蛋白质和热能摄入均严重不足的营养性疾病。

参考资料来源：百度百科—蛋白质过多症

参考资料来源：人民网—警惕蛋白质过剩有四大危害

蛋白质摄入过多，对人体有4种危害，应如何有效补充？

生活中，大家比较钟爱高蛋白类食物，比如牛奶、鸡蛋、牛肉等。它们能作为 健康 饮食的首选。蛋白质作为能源主要来源之一，不仅为人体组织细胞提供营养，还负责为人体活动提供能源。具有保护身体组织、促进生长发育、提供能量等重要功能，蛋白质对人体的重要性不言而喻。蛋白质是身体最基础的物质，如果缺乏它，身体很容易出现各种不适。但是蛋白质摄入得越多越好吗？

首先要知道蛋白质是什么，为什么要摄取蛋白质？

蛋白质主要是由氧气、氮、碳、氢四种主要元素组成的氨基酸，是构成人体和各种生命元素不可缺少的物质，参与我们生命活动的所有地方。我们平时要不断补充蛋白质，但是同时，蛋白质是“双刃剑”——人体摄入过多的蛋白质也会带来很多副作用。

每天摄取多少蛋白质才合适？

答案是，不同的人所处的环境不同，蛋白质摄入需求也较低。这没有绝对的数字。根据《中国居民膳食指南（2016）》，我们每天要摄取40 ~ 75g的牲畜肉类，40 ~ 75g的水产品，40 ~ 50g的蛋类，25 ~ 35g的大豆和坚果类。这些都是高质量的蛋白质来源。

蛋白质摄入过多会带来哪些危害？

1.碳水化合物含量减少

每个人的胃肠容量都是有限的。多吃肉会减少主食的摄入量，碳水化合物不足可以通过蛋白质补充能量，但蛋白质要为身体提供能量，必须先分解。分解后产生的氨、尿素等会造成身体损伤，所以蛋白质含量太多对 健康 不好。

2.加重肝和肾的负担

蛋白质是由多种物质组成的大分子营养，身体需要通过肝内氨基酸分解，而肝内氨基酸含量有限。身体摄入大量蛋白质会增加肝脏负担。同时，蛋白质在分解过程中产生的氨和尿素主要通过肾脏代谢，长期摄入大量蛋白质也会增加肾脏的代谢负担，因此要身体 健康 或注意蛋白质的摄入。

3.引起肥胖

蛋白质含量高的食物中，脂肪含量也不低，例如肉类食物吃得太多，动物脂肪的摄取就会同时增加。在补充蛋白质的同时，身体也在不断补充脂肪，脂肪太高会增加各种慢性病的危险，因此，蛋白质摄入太多的话，肥胖的概率也很容易提高。

4.容易缺钙

因为摄取大量动物蛋白质，少摄取钙，会加快骨骼中钙的损失，增加患骨质疏松症的危险。

建议这样合理补充蛋白质；

1.每天保持摄入5种的高蛋白食品就可以了。一般来说，早餐需要2份。晚上2种，午饭一种就可以了。

2.多吃含有优质蛋白质的食物。首先是大豆和豆制品，如大豆、无糖豆奶、豆腐和坚果。其次是海鲜、新鲜食物、牛奶、鸡蛋等。家禽类肉食，最后的牲畜瘦肉。

摄入大量的蛋白质，对人体有影响吗？

其实对于大部分人来说，在生活当中总是会摄取大量的蛋白质。那么有一些人也会认为吃多了蛋白质，其实对于我们自己的身体也是有着非常大的影响的，毕竟很多人他们自己在摄入蛋白质的时候，通常也会考虑到营养过量。也对于身体来说是一个巨大的打击，那么我们会发现过量也是会对于人体有着同样的危害的。比如说有一些人，他们自己总是会摄取一些动物蛋白质过多，那么肯定就会有一些相应的动物脂肪和胆固醇。

会造成一些疾病

这个时候胆固醇一旦升高的话，也会让我们自己的身体出现一些相应的变化，我们自己的血液当中有可能就会出现一些问题。并且也会出现动脉硬化的症状。并且一旦出现了摄入很多蛋白质的情况，就会导致我们自己需要将过多的蛋白质脱氨分解。而对于这样的一些分解来说，是需要有我们自己的尿液排出体外的，这就加重了我们自己身体的新陈代谢负担。

给身体带来巨大的负担

而且我们自己还需要喝大量的水，也会造成膀胱出现问题。所以我们自己去摄入大量的蛋白质，不仅不会让我们自己的身体获得更多的营养，反而是对于身体来说是有更加大的负担，我们自己在生活当中的时候一定要去合理地摄入蛋白质。这样不仅对我们自己的健康来说是一个非常好的保障作用，而且也不会让我们自己的身体多受一些负担的压力。

大多数的人在摄入一些蛋白质的时候，通常都会考虑到蛋白质对于人的身体是非常有帮助的。但是摄入大量的蛋白质的确是对于人的身体非常的有危害，所以我们自己在吃东西的时候也是需要去考虑吃东西的双面性的。

长期高蛋白饮食会对身体造成什么伤害?

对于大多数健康人群，高蛋白饮食通常无害，尤其是在短时间内。这类饮食可能让您有更强饱腹感，从而有助减重。但是，如果长期摄取过量蛋白质，反而会危害健康，引发疾病。

先说一下蛋白质。蛋白质是人体健康不可或缺的营养物质，肌肉收缩、获取氧分，以及酵素与荷尔蒙的主要成分，都离不开蛋白质。蛋白质代谢的一个重要的副产物就是氮，氮在肝脏中合成尿素，然后通过肾脏排出体外。

现实生活中，长期高蛋白饮食的危害主要有以下几个方面：

1.影响肾脏功能

蛋白质含量高的食材摄入过多以后会影响到肾脏功能，这是由于蛋白之中的氮可以根据尿里排出来，可是当摄入蛋白过高时，肾脏功能并不能够过载的工作中，因此便会有一些氮存有身体，对肾脏功能导致一些影响。

2.增加心血管病发病风险

喜食高蛋白饮食者大都喜食肉类，肉类脂肪高，特别饱和脂肪高，过量摄入有心血管病的风险。

3.血糖指数（GI）出现问题

人体每天摄取纤维的建议量是25～35克，如果蛋白质过多，甚至取代了谷物、豆类、蔬菜和水果等物质，就会造成纤维量不足，会出现便秘、浮肿等症状。

蛋白质在体内能转化为脂肪和糖，蛋白质长期摄取过多，高蛋白和高脂肪容易引发高血糖。

4.导致口臭

常常吃一些高蛋白的食物非常容易令人出现口臭，这是由于高蛋白食物的食材会造成大环内酯汽体，造成口腔内出现刺鼻的味道，并且由于高蛋白饮食造成的口臭不易处理，就算是漱口清洁，刷牙也没什么显著的功效，这类刺鼻的味道来自体内。

5.增加体重

高蛋白饮食在短期内有助于减肥，但是长期反而容易发胖，而且会造成面容和内部器官衰老。有一项针对7,000位成年人的长期研究发现，把这些人分为两部分，一部分的饮食以蛋白质为主，另一部分只摄取适量蛋白质，结果前者有90%的体重都超过后者。

6.造成便秘

常常高蛋白饮食还会继续导致便秘，这是由于高蛋白饮食并不能够推动胃肠的肠蠕动，要想推动肠胃蠕动，需要在平常多摄入一些化学纤维成分高的食材。高蛋白饮食终究要减少化学纤维的摄入，因此胃肠便会因而遭受影响，出现便秘也就在意料之中了，因此大伙儿要留意。

7.其它危害

高蛋白饮食会增加尿钙的排出量，造成钙流失，不利于骨骼的健康。

蛋白质大约应该摄入多少？

蛋白质的摄入量并没有固定答案，但可以有一个均值参考。通常可以用自己的手掌来做标准，从而知道自己该食用蛋白质的平均数。一般体型越大，体重越重的人，手掌就会越大，这样的人想要身体健康，需要的蛋白质也就越多。

如果按照平均值来计算，健康的人每天摄入的蛋白质可以参考一个公式，就是体重（公斤）*1.2，也就是如果是你的体重是60公斤的话，那么你每天摄入蛋白质的平均值就是72克，将其分配在早午晚三餐中可以遵循2：4：4的比例，也就是早餐14.4克，午餐和晚餐是28.8克。

当然，我们还要考虑摄入的损失，健康问题、运动以及体型的不同，如果身材高大的人应该适当增加摄入量，同时如果有健康问题和剧烈运动的人也应该增加蛋白质的摄入。

活动少的健康人，蛋白质摄入量应该在每千克体重0.8克～1.2克之间。

运动量大和从事体力工作的人，蛋白质摄入量应该在每千克体重1.2克～1.8克之间，为了避免风险，尽量低于每千克体重2克。

蛋白质摄入过多的危害有哪些？

蛋白质摄入过多的危害有：可导致机体抵抗力下降、影响肝肾功能、诱发心血管疾病及增加骨质疏松症的风险。

1、降低机体抵抗力。

蛋白质在人体内分解产物较多，这些分解产物如果不能及时代谢和排泄，会对机体产生毒性作用。如果蛋白质摄入过多，则会增加肝的代谢负担，也会引起胃肠道消化不良。长期蛋白质摄入过量有可能影响肝功能,从而导致机体的解毒功能和免疫机能下降。

2、增加肾脏负担。

蛋白质在代谢过程中，肾脏担负着中间代谢产物重吸收和终末代谢产物排泄的重任。过多摄入蛋白质就会增加肾脏的负荷，会增加肾脏疾病的风险。特别是患有高血压、糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，过量摄入蛋白质，其肾脏受损的程度会加重。

3、诱发心血管疾病。

过量摄入动物性蛋白质, 往往同时摄入过量的饱和脂肪酸和胆固醇，是诱发冠心痛、高血压、动脉硬化及脑血管意外的危险因素之一。

4、骨质疏松风险。

中老年人和绝经后妇女，过多进食蛋白质会使肾脏排出较多的钙，使维持骨质硬化的功能降低，会增加或加重骨质疏松症的风险。

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文章来源：绊嘉妇幼

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